Vino

Odkrijte najboljše vino v Enoteki Mozirje – Navdušili vas bodo okusi!

Raziskujte izvrstna vina v Enoteki Mozirje in se prepustite edinstvenim okusom. Uživajte v najboljših vinskih doživetjih!

Vsako dobro vino nosi s sabo dobro zgodbo in mi poznamo vino in vinarje. Vemo kako nastaja, diha in zori vino. Vemo kje in kako vinarji obdelujejo svojo zemljo. Santei, Slavček, Silveri, ljubljenec svetovnega Decanterja M-enostavno dobra vina, Meum, Čarga, Čuk, Žorž , Greif, Koglot in seveda vinar leta 2023 Benčina.

Kakovost vina določa 5 ključnih značilnosti

Tukaj je nekaj najpomembnejših:

• sladkost; to je prvi vtis vina. Določen je s količino ostanka sladkorja v vinu po fermentaciji. Vina so lahko od suhih do sladkih
• kislost; kislost v vinu lahko opišemo kot svežo, trpko ali kislo. Vina z višjo kislostjo delujejo z lažjim telesom, ker se zdijo “špricasta”. Če imate raje vino, ki je bolj bogato in okroglo, boste uživali nekoliko manj kislosti
• tanin; tanini so naravno prisotne spojine, ki bostajajo v številnih naravnih virih, vključno z grozdjem. Prispevajo k grenkobi, trpkosti in kompleksnosti vina. Tanini lahko vplivajo tudi na barvo vina
• alkohol; stopnja alkohola lahko vpliva na težo in telo vina. Lahko se giblje od nizkih kot je 5,5 % do celo 20 % ABV (alkohola)..
• telo; to se nanaša na težo vina v vaših ustih in je lahko rahlo, srednje ali polno. Veliko dejavnikov lahko vpliva na sestavo vina, vključno s sorto grozdja, stopnjo alkohola in načinom izdelave.

Dobro vino je ravnovesje teh elementov. Poleg tega so kompleksnost, uravnoteženost, intenzivnost in zaključek prav tako pokazatelji kakovosti vina. Razumevanje teh lastnosti vam pomaga bolje ceniti vino in prepoznati svoje osebne želje.