Rose penina

  Danes bo beseda stekla o rose penini. Kadar je kak dvom katero vino bi pasalo zraven jedi, se izbere rose penina, saj je z njo težko ustreliti mimo. Rose penina gre namreč skupaj z izjemno veliko jedi. Čeprav je za rose penino uporabljeno različno grozdje, tudi različne barve grozdja in je seveda različno po…

Dry January – trezen januar

Ste že slišali za Dry January? Kot že prevod besede dry pove, je januarja ves mesec nekaj suho in to je naše grlo – suho oz. brez alkohola. Začelo se je kot Drynuary ( John Ore je leta 2006 skoval to besedo) in počasi je začelo gibanje pridobivati na popularnosti. Leta 2013 so v Združenem…

Mednarodni dan kokic

19. januar je mednarodni dan kokic. Običajno ob kokicah ne razmišljajo o vinih, tu pa je nekaj zanimivih kombinacij, ki povezujejo različne priprave kokic in različna vina. Uživajte! Navadne kokice + Rose penina Pri navadnih kokicah s soljo priporoča se Silveri Rose Cuvee ali pa Slavček Viktorija Rose Slane karamelno jabolčne kokice + Muškat Vzamejo…

Benčina vinar

Benčina vinar prihaja iz Vipavske doline, njegova vina pa se lahko od maja dalje dobijo tudi v naši enoteki. Ugodno podnebje omogoča pridelavo odličnega vina. Vinogradi ležijo na sončnih legah na gričih. Razprostirajo se na 11 hektarjih površin, od tega 60 % belih in 40 % rdečega grozdja. V sušilnici do božiča pusti Cabernet Sauvignon…

Slovenske gin destilarne

Slovenske gin destilarne so in. Poleg craft piva imamo v Sloveniji pravo malo revolucijo tudi pri ginih. Ni tako množična, a imamo par zelo kvalitetnih ginov in število novih ginov še narašča. World Gin Day Vsako 2. soboto v juniju se praznuje svetovni dan gina. Za viskijem je gin druga najbolj priljubljena alkoholna pijača.  …

Ženske master blender v industriji destilatov

Alkoholne pijače so včasih imenovali tudi aqua vitae – voda življenja, saj so jih večinoma prodajali v apotekah, ki so jih vodile večinoma ženske.  Če danes prevladuje mnenje, da je industrija alkoholnih pijač v domeni moških, pa so bili začetki čisto drugačni.  Brez žensk ne bi bilo začetka industrije alkoholnih pijač. Ženske so bile ta…