Dunajski zrezek ima svoj dan v septembru

Če še ne veš kaj bi danes za malico in kosilo, potem danes vsekakor priporočam, da se praznuje dan dunajskega zrezka.  9. september je dan Dunajskega zrezka #WienerschnitzelDay Ja, 9. september je dan Dunajskega zrezka. Na Dunaju se je pojavil 1857 in potem razširil predvsem po Avstro-ogrski pod tem imenom. K dunajcu najbolj paše laški rizling,…

Kaj imata skupnega italijansko vinsko okno in angleška mačka?

Pogosto rečemo, da se zgodovina ponavlja in da se moramo učiti iz nje. Stare, zapuščene stvari postajajo retro trend in ena izmed njih so vinska okna v Toskani. In kaj ima to veze z angleško mačko? Vinsko okno Vinska okna so postavili v 17. stoletju v Toskani in so jih imenovali Buchette del Vino. To…

Modri pinot dan

18. avgust je vsekakor dan, ko si je treba privoščiti kozarec Modrega Pinota. Gre namreč za mednarodni dan Modrega Pinota. Sodi med elitno grozdno sorto. Modri Pinot je ena izmed najstarejših vinskih sort npr. Cabernet Sauvignon je vsaj 1000 let mlajši in izhaja iz Burgundije oz. še bolj natančneje iz Cote-d”Or. Ima največ uradnih klonov…

POKA GIN

Poka gin je brez skrbi nenevarna zadeva. Večina za mešanje z ginom uporablja tonik, za tiste, ki pa jim okus tonika in kinina ne ustreza, pa imamo sedaj v ponudbi mozirsko legendo, ki se jo pije že od leta 1914 dalje. v tistih časih so v marsikaterem slovenskem kraju imeli obrtnike, ki so izdelovali sodavice…

Poletna osvežitev z rumom

Kaj je boljšega kot uživati v rumu na svetovni dan ruma? V soboto, 11. julija, je bil svetovni dan ruma. Ustvarjen je bil za vse ljubitelje ruma in destilarje, da skupaj proslavijo popularno pijačo. Rum je danes osnova za vrsto različnih pijač od pina colada in podobne pijače, ki uporabljajo nestaran in lahkoten rum, do…

Top 5 junija

Končno pravo poletje in odlična priložnost, da se kje v senci uživa v odlični hladni pijači. Je mogoče čas, da se proba kaj novega? Če je še maja bil najbolj popularna in prodajana pijača Brezalkoholni gin Gin Brin Virgin Zero, se je z junijem spremenilo. Vroči dnevi, morje ali pa le spomini na morje so povečali…

Uspešnih prvih 5 let

Prejšnji vikend je prvih 5 let praznovala irska družinska destilarna Teeling. V teh nekaj letih je že od začetka pobirala medalje, vhunec pa je bilo lansko leto z medaljo za najboljši wiskey leta 2019 za njihov 24 let stari Single Malt. Kako gre skupaj 5 let nastanka in 24 let stari whiskey? Družina Teeling ni…

Žetev sivke 2020

Na prireditev Žetev sivke – vonj po sivki v Dravinjski dolini  v organizaciji Turističnega društva Slovenske konjice je bilo povabljeno tudi Slovensko društvo sommelierjev -vinskih svetovalcev. Med delegacijo je bil tudi naš Sašo Slemenšek. Poleg sommelierjev so bili vabljeni še predstavniki prijateljskih društev iz Korške, Slovenije in Savinjske doline. Zaradi deževnega vremena v soboto, 10.junija…

Svetovni dan gina 2020

Svetovni dan gina 2020 je letos v soboto, 13. junija. Tudi Slovenci imamo par odličnih in mednarodno nagrajenih ginov. Če je bil prejšnji teden namig, kako uporabiti kardamom, brinove jagode in rdeči poper kot okrasitev gin tonika, danes predlagam še nekaj bolj drznega. Hm. Kaj bi bilo to? Definitivno ne mislim na uporabo kumare, ki…

Kje kupiti rdeči poper?

Popularnost gin tonikov ne pojenja, prav tako okrasitev gin tonikov. Verjetno ste se pa že večkrat vprašali naslednje … Kje kupiti rdeči poper? Ena najbolj priljubljenih začimb, ki s svojo rdečo barvo poživi vsak kozarec pijače, je prav gotovo rdeč poper. Ga pa ne najdemo v vsaki trgovini, sploh v manjših krajih; mešan poper še,…

Rdeče češnje rada jem, črne pa še rajši

Rdeče češnje rada jem je priljubljena otroška pesem, ki postaja spet aktualna sedaj, ko se češnje barvajo v rdeče. Češnje so zdrave, polne vitaminov, hkrati pa so znanilec poletja. Na Vipavskem jih že veselo trgajo, mi pa bomo morali še malce počakati. Za vse ljubitelje češenj pa priporočam Bratinov gin 032C. Gre za slovenski craft…

Santei žganjice

Z veseljem objavljam, da sva razširila ponudbo destilatov Santei s Krasa. Poleg obstoječega gina No.19 in potentila, so tu še kraška travarica, kraški pelinkovec in grappa Santei. Žganjice Santei so domači destilati iz ekološkega grozdja ali vina s posestva Santei. Uporablja se klasična metoda destilacije. Vsa zelišča razen zaščitenih so nabrana ročno na Krasu, Nanosu in…