Katalog poslovnih daril s slovenskimi pijačami in izdelki.
Novice september 19
Uspešno smo izpeljali že 4. Savinja Beer Fest, kljub prestavitvi zaradi dežja na 21. september. Pili smo lahko 30 + piva slovenskih mikro pivovarjev in najstarejše avstrijske pivovarne, predstavili smo 8 najboljših slovenskih ginov po našem izboru in delali gin tonike ter koktejle z njimi.
Ta teden bomo v prodajo dali novost iz pivovarne Pelicon – Time 2018, ki zamenjuje lansko uspešno omejeno serijo posebnih piv iz te pivovarne. Za nekatere je Time 2018 še boljši kot je Time 2017. Presodite sami, sam imamo še par steklenic lanske serije. Pivo iz teh serij ima rok trajanja vsaj 10 let in z leti običajno še kaj pridobi.
Še pred koncem leta obljubljajo novost v pivovarni Barut. Na novico v kakšnem posebnem kislem pivu bomo tokrat uživali, pa bo potrebno še malo počakati. V glavnem pivo je trenutno še v lesenem sodu.
Še vedno smo edini slovenski ponudnik, ki ponuja toliko odličnih slovenskih ginov. Od brezalkoholnih, brez glutenskih do najmočnejšega Navy gina.
Benčina vinar
Benčina vinar prihaja iz Vipavske doline, njegova vina pa se lahko od maja dalje dobijo tudi v naši enoteki.
Ugodno podnebje omogoča pridelavo odličnega vina. Vinogradi ležijo na sončnih legah na gričih. Razprostirajo se na 11 hektarjih površin, od tega 60 % belih in 40 % rdečega grozdja. V sušilnici do božiča pusti Cabernet Sauvignon iz katerega potem nastane odlično sladko vino.
Vina so redno nagrajena na sejmu Gornja Radgona, Modri pinot pa je dobil tudi srebrno medaljo na Decanterju.
Izpostavljamo OPUS BONUM rdeče vino ( Cabernet Sauvignon in Merlot), Modri pinot, ki je poleg Meum-ovega eden najboljših Modrih pinotov v Sloveniji in Lepo rdeče, ki je všečno vino in pravi hit poletja, še posebej med ženskami.
V kleti so 3 linije: enoletna sveža vina, starana vina v akacijevih in hrastovih sodih ter v amforah. Zorijo Sauvignon, Chardonnay, Rebula, Zelen, Pinela, Laški rizling, Modri pinot, Cabernet Sauvignon, Merlot, Refošk, Barbera. Degustacije za skupine do 50 ljudi, kamor vas lahko popelje tudi naš sommelier.
Vinar Dušan Benčina je znan po odlično organizirani zabavni trgatvi, ne gre zamuditi njegovega martinovanja, prav tako pa tudi ne ogleda jaslic v decembrskem času.
Slovenske gin destilarne
Slovenske craft gin destilarne so in. Poleg craft piva imamo v Sloveniji pravo malo revolucijo tudi pri ginih. Ni tako množična, a imamo par zelo kvalitetnih ginov in število novih ginov še narašča.
World Gin Day
Vsako 2. soboto v juniju se praznuje svetovni dan gina. Za viskijem je gin druga najbolj priljubljena alkoholna pijača.
Slovenske craft gin destilarne
Prve craft slovenske gin destilarne so ševedno tudi med najboljšimi. Broken bones z najmočnejšim slovenskim ginom, Bratinov z najboljšim minimalističnim ginom primeren za vse koktejle, prvi slovenski craft gin Gin Brin in zelo zeliščni Santei. Zanimiv je tudi zeliščni Koglot V-gin (podobno kot Santei ima za alkoholno osnovo lasten vinski destilat) in Triple GGG, ki je narejen na osnovi jabolčnega destilata.
Med edinim “industrijskim” ginom pa ne smemo mimo odličnega Monologuea iz Fructal destilarne.
Več na naši posebni strani slovenski gin
Ženske master blender v industriji destilatov
Alkoholne pijače so včasih imenovali tudi aqua vitae – voda življenja, saj so jih večinoma prodajali v apotekah, ki so jih vodile večinoma ženske. Če danes prevladuje mnenje, da je industrija alkoholnih pijač v domeni moških, pa so bili začetki čisto drugačni. Brez žensk ne bi bilo začetka industrije alkoholnih pijač.
Ženske so bile ta glavne že pri pivu v starem Egiptu, Peruju in kasneje, enako so bile glavne pri kuhanju destilatov in žganja. Alembic stil je plod alkemistke Marie Hebraea v 4. stoletju. V srednjem veku so imele ženske čez destilacijo. V 18. stoletju so bila v Ameriki dodatna zaželena znanja žensk tudi znanja kuhanja piv in destilatov. Vse pa se spremeni v moderni dobi, ko ženske niso smele niti blizu alkohola in moški prevzamejo monopol. V resnici so še vedno imele pomembno vlogo v ozadju, nikoli pa niso bile več master blender ali distiller.
Spremeni se leta 1997, ko postane Joy Spence prva ženska, ki je postavljena kot master blender v vseh alkoholni industriji po svetu v eni od obstoječih znamk s tradicijo.
Jamajka
Joy Spence, master blender v Appleton Estate Jamaican rum je prva ženska, ki je postala master blender znane znamke in je tako tlakovala pot vsem drugim ženskam
Guatemala
Lorena Vasquez, master blender pri Zacapa.
Peru
Melanie Asher, master distiller & blender znamke Macchu Pisco.
Mehika
Maria Teresa Lara, master distiller za Tequila Herradura, prva ženska v Mehiki s tem nazivom.
Ana Maria Romero Mena, master destiller in master blender – maestra tequilera za tekilo Volcan de Mi Tierra v lasti Louis Vuitton Moet Hennessy.
Dominikanska republika
Jassil villanueva Quintana, master bdistiller za Brugal rum in najmlajša master of rum.
Brazilija
Katia Espirito Santo, master distiller za Avua Cachaca
Kuba
Salome Aleman, prva ženska na Kubi z nazivom master blender za Roner Santa Cruz.
Venezuela
Carmen Lopez de Bastidas, master blender za Destileria Carupano
Francija
Isabelle Couprie, master cellar enega najboljših konjakov pri Gautier Cognac House.
Pierrette Trichet, master cellar pri Rémy Martin Cognac.
Puerto Rico
Kathleen Squires, prva ženska v Puerto Rico kot rum master blender v Destileria Serralles za znamko Don Q rum.
ZDA – Bourbon
Marianne Barnes, master distiller za Woodford bourbon, je prva ženska po prohibiciji z nazivom master distiller v Kentucky-u.
Pri bourbonu je potrebno omeniti še Marjorie Samuels; imenujejo jo tudi mama Maker’s Mark bourbona – npr. ime in rdeč vosek sta njeni ideji ter bila prva ženska, ki je bila sprejeta v Bourbon Hall of Fame.
ZDA – Rum
Bridget Firtle, master distiller za Owney’s NYX Rum in lastnica The noble Experiment
Irska – Whiskey
Hellen Mulholland, master distiller v Bushmils Irish Whiskey je prva ženska, ki je bila sprejeta v Whisky Hall of Fame in prva ženska na Irskem kot master whisky blender.
Caroline Martin, master blender za Diageo’s Roe & Co
Irska – Gin
Joanne Moore, prva ženska kot master destiller za gin za angleške znamke Opihr Gin, Berkeley Square, Bloom.
Škotska
Rachel Barrie, prva ženska kot master whisky blender pri znamkah BenRiach, The GlenDronach and Glenglassaugh.
Stephanie Macleod, master blender za John Dewar & Sons.
Kirsteen Cambell, master blender za znamki Cutty Sark in The Famous Grouse.
Anglija
Anne Brock, master distiller znamke Bombay Sapphire.
Lesley Gracie, master distiller za Hendrick’s Gin. Njeno ime je na receptu in je le ena od 5-tih, ki vedo, kako se ga naredi.
Seveda to še niso vse, omenjene so le tiste z daljšim delovanjem in z najbolj znanimi blagovnimi znamkami, vedno več pa je žensk tudi v samem vodstvu kot je npr. Maggie Henriquez, CEO of Champagne house Krug, tudi Bacardi pripravlja žensko za bodočo master rum distiller … V resnici brez žensk nikoli ni šlo, tudi v moderni dobi, a so bile potisnjene v ozadje vse do Joy.
Master blender ali master distiller ne moreš postati kar tako. Odvisno je od panožnih pravil posameznih destilatov in seveda destilarne same. Pri starih destilarnah se običajno naziv master blender/distiller prenaša iz roda v rod. Tako je npr. za Whiskey Jim Bean master blender že 7. generacija.
Nekatere destilate smo že imeli v ponudbi oz. ste lahko uživali v nekaterih ginih na 3. Savinja Beer Festu v Mozirju ali rume na naših degustacijah. Kmalu bomo ponovno ponudili v naši enoteki nekatere od zgoraj omenjenih rumov in gine izpod ženskih rok ter seveda na letošnjem 4. Savinja Beer Festu – festivalu dobrega piva in gin tonika, ki bo 7. septembra 2019.
Slovensko vino
Pelicon Winter 2018
3. SAVINJA BEER FEST
Savinja Beer Fest
je tradicionalna prireditev, ki se je prijela lokalno, med turisti, ogromno pa jih pride tudi od drugod. Termin je vedno druga sobota v septembru. Gre za mirno prireditev, kjer je najpomembnejše, da se lahko vsak pogovori z mikropivovarjem in izve kaj več o izdelavi piva – v stilu vinskih prireditev, saj imamo v ekipi tudi sommelierja in WSET certificiranca.
Na obeh dnevih je bilo prišlo približno 1.000 ljudi ( lani kjub dežju), letos pričakujemo rahlo rast. Letos planiramo se bomo lahko učili igrati na djembe bobne.
8. september 2018 ( tradicionalno drugo soboto v septembru)!
Prireditev je blizu znanega Mozirskega gaja ob Savinji na Sejmišču, kjer so ogromni divji kostanji, ki dajejo prijetno naravno senco na prireditvi.
Več na www.gremonapir.si
Svetovanje – sommelier SiSQ
Sašo Slemenšek, WSET2, sommelier
Vsa pijača v spletni enoteki Mozirje SiSQ Spirits je izbrana glede na svetovanje našega glavnega sommeliera.
Sašo Slemenšek je odličen svetovalec za vino, pivo in destilate z mednarodnim certifikatom WSET 2 in s slovenskim certifikatom Sommelier. Rad deli svoje znanje z drugimi, hkrati pa se še sam izobražuje pod mentorstvom najboljših slovenskih sommelierjev.
Rad vam bo pomagal pri izboru pijače za sebe ali kot darilo!
Pravilnik o zasebnosti
Kateri podatki se zbirajo?
Zavod Sprememba zbira sledeče osebne podatke za potrebe poslovanja: ime in priimek, poštni naslov, elektronski naslov, kontaktni telefon, šifrirano geslo in IP naslov. Posamezniku je ob začetku obiska dodeljen sejni piškotek za identifikacijo in spremljanje nakupovalne košarice. Sejni piškotek se shranjuje le za čas obiska in izbriše čez določen čas neaktivnosti.
Z uporabo spletnega mesta SiSQSpirits.si se uporabnik strinja s trenutno veljavnimi pravili in splošnimi pogoji, ki so objavljeni na tem spletnem mestu. Podatki se lahko uporabijo le za statistične namene in se v nobenem primeru ne predajo nepooblaščenim osebam.
Prijava na e-novice
Uporabnik se s prijavo na e-novice strinja, da se ga obvešča o novostih v ponudbi na spletu, o marketinških aktivnostih in promocijah ter drugih dogodkih, ki jih organizira Zavod Sprememba. Vsi prejemniki e-novic dobijo občasno dodatne ugodnosti kot so popusti za zvestobo in druge nagradne igre. S prijavo na e-novice se zbirajo podatki: ime in priimek, elektronski naslov.
Uporabnik se lahko vsak trenutek odjavi s seznama prejemnikov e-novic. Za pošiljanje e-novic se uporabljajo spletne storitve Mailchimp.
Varnost podatkov
Podatki, ki se zbirajo so zaupni in se obravnavajo skladno z veljavno zakonodajo. Osebni podatki so uporabljeni le za namene, za katere je uporabnik dal soglasje. Podatki se ne posredujejo nepooblaščenim osebam.
Začetek 2018 z razširjeno ponudbo
Začetek 2018 z razširjeno ponudbo slovenskih vin in piv. Najprej razširjamo izbor vin kmetije Slavček, hkrati pa smo dodali še enega vinarja iz Vipavske doline, to je Jernej Žorž, ki se ponaša z nazivom Lidlov mladi vinar leta 2017.
Na področju slovenskih piv pa sedaj ponujamo še več kislega piva. Začeli smo poleti z Gose iz Reservoir Dogs, sedaj pa ponujamo še njihovo Medano 2.0 . V ponudbi imamo sedaj še starana piva iz štajerskega konca; z njimi nas razvaja pivovarna Lobik.
Pelicon Winter letnik 2017
Ponovno je z nami praznično pivo Winter pivovarne Pelicon. Gre za temno pivo, ki so mu dodane zimske začimbe, stil piva je Winter warmer. Pivovarna ga vari enkrat letno, na voljo pa je decembra.
Serija je omejena in ročno zavita v darilni papir.
S prijavo na novice SiSQSpirits ali na novice Savinja Beer Fest dobite 20 % popust na Winter ( velja tudi za že prijavljene). Pohitite, saj je zaloga omejena.
You must be logged in to post a comment.