Vreme je zdržalo za pust, danes pa je prav primerno, da ostanemo doma in tako zmanjšamo možnost, da zbolimo za virusi, pa naj bo to eden od korana virusov ali pa drugi.

Staro zdravilo ob prehladu in visoki vročini je pogreto žganje in med. Prav to trdi angleški učitelj, ki že leto dni biva prav v Wuhanu in je januarja hudo zbolel za korona virusom, da je ozdravel že po 2 tednih. Tudi na zloglasni ladji pred japonsko obalo je veliko ljudi prisegalo na destilate in trdijo, da niso prav zaradi tega zboleli.
Škodit ne more, da se redno razkožujemo, če pa je to skakšnim kvalitetno narejenim destilatom pa prav gotovo ne.

Kako gresta Nizozemska in Indonezija skupaj?

Če že ne moremo po svetu, pa lahko vseeno raziskujemo različne okuse sveta. Danes bomo tako potovali na Nizozemsko in Indonezijo. Pravzaprav sta oba svetova združena v eni sami steklenici; Bobby’s Schiedam Dry Gin.

Zgodba gre takole: Bobby je vzdevek mladega Indonezijca, ki se je v 50. letih prejšnjega stoletja odločil, da se bo preselil na Nizozemsko, natančneje v Schiedam. Ta kraj velja za zibelko gina na Nizozemskem, zato ne čudi, da je Bobby začel izdelovati svoj gin pos vojem receptu za svojo družino in prijatelje.

Da prevrtimo hitro v današnji čas – družina je pozabila na te čase, pred nekaj leti pa njegov vnuk odkrije eno staro steklenico njegovega gina. To ga je tako navdihnilo, da je začel iskati posodobljeno verzijo njegovega recepta, ki je združeval njegove okuse Nizozemske in Indonezije.

Nastanek enega najbolj popularnih nizozemskih ginov

Letos mineva 6 let od uradnega začetka tega gina, ki je že v prvem letu začel dobivati mednarodne nagrade po vsem svetu. Ob njegovem nastanku še ni bilo tako različnih ginov, zato je zelo izstopal. Danes je to eden najbolj popularnih evropskih craft ginov med poznavalci.
Za posodobljeno recepturo se je Bobby-jev vnuk povezal z eno najstarejših destilarn na svetu – Herman Jansen Distillery s sedežem prav v Schiedam-u. Ta destilarna obatuje od davnega leta 1777. Po dveh letih so prišli do recepture, ki jo poznamo danes.

Receptura vsebuje tipične začimbe za gin: brin, koriandrova semena, koromač, šipek in indonezijske: klinčki, limonska trava, paprika, cimet, poper (cubeb pepper).