Opis
M vina Sauvignon Barva svetlo-rumena z zelenimi odtenki. Izražene sortne lastnosti Sauvignon Blanc-a. Značilna sortna cvetica, ki spominja na kosmuljo, bezeg, liste paradižnika in je dopolnjena z niansami tropskega sadja ter črnega ribeza. V ustih navduši – deluje sočno in sveže.
24 urna hladna maceracija grozdne drozge, stiskanje in bistrenje mošta. Fermentacija na temperaturah med 12°C in 18°C. Zorenje vina v inox posodi 8 mesecev na odmrlih kvasovkah.
Lahko ga ponudimo k raznim kulinaričnim kreacijam a najbolje se znajde z ribjimi jedmi; jedmi, ki vsebujejo pradižnik ter s špargljevimi jedmi.
