Opis
Jabolka iz lastnega nasada oberejo, predelajo in po končani fermentaciji dobijo jabolčno vino. Sledili sta dve zaporedni destilaciji, s katerima se dobi jabolčno žganje jakosti 75-80 % vol.
V tretji destilaciji se dobljena osnova nadgradi s tremi glavnimi sestavinami oz. dragulji – brinove jagode, koriander in citrusi. Nato se doda še korenina angelike in sivka.
Gin vsebuje eterična olja, ki lahko ob ohladitvi povzročijo motnost, saj gin ni hladno filtriran. Zaradi vsebnosti naravnih sestavin slednje razumemo kot znak kvalitete. Gin je na koncu ustekleničen s 43% vol alkohola.
Preprosta kombinacija treh glavnih sestavin oz. draguljev (»gem«) jih je navdihnila, da so gin poimenovali Gamma Gem Gin ali na kratko Triple GGG
